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5월28일 11시 퀴즈 정답

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다비야|2022.05.28
소의 갈비 위쪽, 등뼈를 감싸고 있는 부위로 근내 지방이 많고, 육질이 곱고 연하며 지방이 적당히 섞여 있어 맛이 좋아 구이와 스테이크에 적합한 부위는 어디일까요?

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문제 & 정답

# 1

[ 문 제 ]

소의 갈비 위쪽, 등뼈를 감싸고 있는 부위로 근내 지방이 많고, 육질이 곱고 연하며 지방이 적당히 섞여 있어 맛이 좋아 구이와 스테이크에 적합한 부위는 어디일까요?

정답: 등심

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